秋萍廣東腸粉|大湖小吃推薦|大湖客家美食|口感滑嫩美味
2021草莓季即將到來，再過2個月又是大湖草莓季的開始!!
那麼大湖巷弄美食到底還有哪些好料呢?!
小編希望來到大湖的訪客，不僅能夠體驗採草莓的樂趣，
同時還能品嘗在地人時常光顧的大湖小吃 d(`･∀･)b
走~ 就讓我們去瞧瞧今天的主角: 秋萍廣東腸粉
輕刷上一層米漿，撒上青菜、蝦仁或肉片等配料，接著放進抽屜式的蒸籠，
約5~10分鐘後，熱騰騰又美味的廣東腸粉就出爐了~ (*´▽`*)
大湖美食推薦|廣東腸粉
所有腸粉都是客人點單後才製作，不僅新鮮，尤其剛出爐的最好吃，口感清爽又滑嫩!!
搭上老闆娘自製醬料，鹹度剛剛好，還有多種口味可以選擇~
如果每種都想吃一點，在這邊建議大家...一定要選「綜合腸粉」囉
另外他們家的瘦肉湯也是小編找尋大湖街上料最多的:
(厚厚的肉片，加新鮮青菜下去川燙後，透出更多食材原本的美味)↑↑↑↑↑↑
如果口味想要重一些的朋友，它們家也有各家小吃必備的酸辣湯，
湯頭都是闆娘每日早起熬煮的，辣度、酸度適中，非常好喝~
大湖客家美食|梅洲醃麵
我們來到大湖，找尋美味小吃，就不得不提到客家人的古早美食: 梅洲醃麵
簡單的配料，梅洲醃麵都是將蒜末+豬油炒過，再佐些許蔥花的普通小吃，
它是廣東客家人的在地小吃，在苗栗大湖，有趣的是每家大湖小吃店的梅洲醃麵，口味不盡相同!!
那為什麼一道常見的客家美食，有不同的風味呢?!
原因在於，梅洲醃麵代表的是廣東客家人「思鄉的情緒」。
這些從廣東遠嫁來台的台灣媳婦，憑藉著家鄉記憶，還原出小時候的口味。
當然每個人的口感喜好不同，雖是同樣的食材，卻有不一樣的調味!!
所以來訪苗栗大湖的朋友，不妨多試試幾家大湖小吃店的梅洲醃麵，或許會有很不錯的發現呢
最後最後...還要推薦大湖街上的隱藏美食，
在秋萍廣東腸粉有著全大湖僅此一家的特別小吃-鹽焗鴨腳
每一隻鴨腳都是經過長時間的鹽燒才完成，金黃色的鴨腳，嚐起來非常入味
鴨腳一支接著一支，是自然的鹹跟香，很適合配著啤酒，與親友好友小嗑一下~
作為正餐或是下酒菜都是很不錯的選擇。
(ps. 鴨腳有時候是限量的，晚到的朋友可能要多等一天囉~~)
小編一樣附上秋萍廣東腸粉(大湖小吃店)的菜單，給大家參考:
今天的大湖美食介紹就到這邊，喜歡嘗試另類大湖小吃的朋友，可以過來嚐鮮看看。
秋萍廣東腸粉主要是在早餐、午餐時間營業，
表定營業到下午3點，草莓季節有時候會提早收店。
聽說闆娘一家要去田裡採收草莓?!(誤 (◔౪◔)
不得不說，真的是很local的店家
好吃好玩工作室-大湖客家美食-秋萍廣東腸粉
以上就是小編這次分享的客家美食，希望大家會喜歡 ヽ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ
雖然不是在台客家的風味，但客家人原本就是不斷遷徙、適應的過程中，發展出自己的美食文化。
相關美食資訊一樣會放在底部，提供給朋友們參考，
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我們下集再見啦 
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