大湖蚵仔麵線|大湖美食推薦|高CP值滷肉飯|花生滷豬腳飯

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因應大湖草莓季的到來,小編又要來推薦大湖美食囉~

希望來到大湖的訪客,採草莓的同時,再也不用擔心人擠人。σ`∀´)σ

能夠花少少的銅板價,就能吃到滿滿的美味餐點

就讓我們直奔主題: 大湖蚵仔麵線

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記憶猶新,剛來到這家小吃店時正值開幕,發現一碗滷肉飯要價40元,總覺得貴貴的...

也是小葵到大湖第一年開始的首篇美食文章。(3年前)

好奇心驅使下,讓我開始喜歡上這家樸素卻用料實在的"大湖小吃店"。

大湖小吃店(大湖蚵仔麵線)|主食介紹

目錄索引

1. 主食介紹

2. 湯品介紹

3. 店內環境

4.大湖蚵仔麵線菜單

5.更多大湖美食

店內主食介紹|香菇滷肉飯

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✨香菇滷肉飯 💰40元

第一次的用餐體驗被驚訝到

碗公的飯量➕用心熬煮的香菇肉燥。

搭上滿滿青菜和滷蛋,香菇也非常大顆,真的是阿莎力!!

闆娘製作過程全都錄👇

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瞧瞧旁邊的餛飩湯,1顆...2顆...9顆』,你沒有搞錯

每一顆"餛飩內餡"都吃得到油蔥頭。

湯頭為講究口感濃郁,更是用豬頭肉久熬製成~

小編不禁懷疑,闆娘這樣子的用料,賺不賺得到錢

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(餛飩湯/ 2023年攝)

✨餛飩湯 💰40元

餛飩湯一直是小葵的湯品首選,推薦給大家啦

隨著物價上漲,目前已經變成6顆餛飩,難過ing~ (2023更)

為了省成本,內餡的紅蔥頭都是一顆顆處理,並且用心炒過,大湖蚵仔麵線,大湖小吃  紅蔥頭處理,大湖蚵仔麵線,大湖小吃,大湖美食推薦

▲為了省成本,內餡的紅蔥頭都是一顆顆處理,並且用心炒過。

詢問之下,闆娘才透漏,大湖很多人都是草莓農夫,工作辛苦,

希望大家吃得美味之餘,又不必花太多,所以都是採薄利多銷的方式。

衝著闆娘的認真備料與餐點美味,小葵也成了這家大湖小吃店的常客,時常報到。

另外店內也販售大湖必吃美食豬頭肉麵。

必吃大湖美食|豬頭肉麵+手作水餃

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(豬頭肉麵/ 芽と葵 美味旅行攝)

✨豬頭肉麵 乾/湯 💰50元

這個肉量,完全看不到底下的麵體

再一次被震驚,雖然量多,料理卻不馬虎,

不管是湯麵or乾麵,嚐起來都很爽口 👍

還有還有...愛吃辣的朋友一定要搭配他們家自製辣椒醬,會更入味好吃。

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等待餐點出爐的時間,剛好捕捉到闆娘料理的過程。

豬頭肉事先處理好,色澤新鮮,川燙出來後、淋上醬油,就是一盤美味佳餚囉 ❤️

左邊辣椒醬,辣度絕對破表,不要輕易嘗試

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接下來,讓我們瞧瞧大湖蚵仔麵線的大顆水餃兔子轉手,苗栗美食,大湖蚵仔麵線,水餃

共有高麗菜、韭菜2種口味,裡頭也包有紅蔥頭唷。

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(手工水餃 / 芽と葵 美味旅行攝)

✨手工水餃 💰50元*每份10顆

搭配自家比例的醬料,非常絕配。

裡頭餡料,吃的到青菜鮮甜,重點是闆娘自己栽種的,新鮮的水餃超讚👍

實實在在地感受到,大湖在地的純樸氣息

p.s.闆娘知道我要幫他們家的水餃拍照,還特地拿出來,真的是很可愛!!

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不囉嗦,直接看內餡,清晰的齒痕,好害羞。 (ノ>ω<)ノ 

最後要為看官們介紹他們家的"花生滷豬腳飯"👇

店內主食介紹|花生滷豬腳飯

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(滷豬腳飯 / 芽と葵 美味旅行攝)

✨滷豬腳飯 💰80元

仍然是看不到下面的白飯,青菜也是一把一把地抓,

滷豬腳是用落花生+筍乾下去熬煮1-2個小時以上。

淋上肉汁非常香,嚼勁也不會太軟爛。拍照當天,老闆娘正在滷豬腳,

為了更直觀豬腳飯的美味,小葵就帶著大家往 灶腳出發。

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(豬腳飯製作/ 芽と葵 美味旅行攝)

 剛滷好的豬腳,小火翻炒過後,不僅色澤,香味都溢出來了~

大顆落花生➕筍乾,很有客家梅干扣肉的口感。嚐起來不會死鹹,超級下飯 ❤️

搭上充足的白飯,一下子就吃光光,有幾次晚到店內,都銷售一空了

 

大湖小吃店|店內環境

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家庭式的用餐環境,顯得格外溫馨

假日來訪,會看到弟弟妹妹們端著餐盤,幫忙家裡工作~

闆娘熱情招呼下,像極了到朋友家吃飯的輕鬆。

內用總共有3桌,約15~20人的"用餐空間"。

調味區,店內環境,菜單+調味品

門口有調味區,口味可以自行調整,

最後附上店家的菜單,給大家參考囉👇

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(蚵仔麵線菜單/ 芽と葵 美味旅行攝)

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▲店內還有熱炒小吃的品項,目前為"隱藏菜單"唷。

晚上如果想與朋友聚餐喝酒,也是很不錯的選擇~

正常營業到晚上7點,有客人來,闆娘還是會延時收店、熱情招待

便宜高CP值的店家,怎麼能不推薦給大家?!

從料理感受了闆娘一家的認真,呈現出來的是濃濃人情味,

樸實無華的美味料理,值得您的光顧

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👉更多大湖美食

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以上就是小葵分享的大湖蚵仔麵線,希望大家會喜歡。❤️

相關美食資訊一樣會放在底部,提供給大家參考,

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大湖在地美食|大湖蚵仔麵線

🍴 地址: 苗栗縣大湖鄉大湖村中山路11號

營業時間: 07:00 - 19:00

📞 美味專線:  0901039100

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