大湖蚵仔麵線|大湖美食推薦|高CP值滷肉飯|花生滷豬腳飯

因應大湖草莓季的到來，小編又要來推薦大湖美食囉~

希望來到大湖的訪客，採草莓的同時，再也不用擔心人擠人。σ`∀´)σ

能夠花少少的銅板價，就能吃到滿滿的美味餐點 ❗

就讓我們直奔主題: 大湖蚵仔麵線

記憶猶新，剛來到這家小吃店時正值開幕，發現一碗滷肉飯要價40元，總覺得貴貴的...

也是小葵到大湖第一年開始的首篇美食文章。(3年前)

好奇心驅使下，讓我開始喜歡上這家樸素卻用料實在的"大湖小吃店"。

大湖小吃店(大湖蚵仔麵線)|主食介紹

店內主食介紹|香菇滷肉飯

✨香菇滷肉飯 💰40元

第一次的用餐體驗被驚訝到

碗公的飯量➕用心熬煮的香菇肉燥。

搭上滿滿青菜和滷蛋，香菇也非常大顆，真的是『阿莎力』呢!!

闆娘製作過程全都錄👇

瞧瞧旁邊的餛飩湯，『1顆...2顆...9顆』，你沒有搞錯❗

每一顆"餛飩內餡"都吃得到油蔥頭。

湯頭為講究口感濃郁，更是用豬頭肉久熬製成~

小編不禁懷疑，闆娘這樣子的用料，賺不賺得到錢❓

(餛飩湯/ 2023年攝)

✨餛飩湯 💰40元

餛飩湯一直是小葵的湯品首選，推薦給大家啦✌

隨著物價上漲，目前已經變成6顆餛飩，難過ing~ (2023更)

▲為了省成本，內餡的紅蔥頭都是一顆顆處理，並且用心炒過。

詢問之下，闆娘才透漏，大湖很多人都是草莓農夫，工作辛苦，

希望大家吃得美味之餘，又不必花太多，所以都是採薄利多銷的方式。

衝著闆娘的認真備料與餐點美味，小葵也成了這家大湖小吃店的常客，時常報到。

另外店內也販售大湖必吃美食➡豬頭肉麵。

必吃大湖美食|豬頭肉麵+手作水餃

(豬頭肉麵/ 芽と葵 美味旅行攝)

✨豬頭肉麵 乾/湯 💰50元

這個肉量，完全看不到底下的麵體❗

再一次被震驚，雖然量多，料理卻不馬虎，

不管是湯麵or乾麵，嚐起來都很爽口 👍

還有還有...愛吃辣的朋友一定要搭配他們家自製辣椒醬，會更入味好吃。

等待餐點出爐的時間，剛好捕捉到闆娘料理的過程。

豬頭肉事先處理好，色澤新鮮，川燙出來後、淋上醬油，就是一盤美味佳餚囉 ❤️

▼『左邊辣椒醬，辣度絕對破表，不要輕易嘗試』

接下來，讓我們瞧瞧大湖蚵仔麵線的大顆水餃

共有高麗菜、韭菜2種口味，裡頭也包有紅蔥頭唷。

(手工水餃 / 芽と葵 美味旅行攝)

✨手工水餃 💰50元*每份10顆

搭配自家比例的醬料，非常絕配。

裡頭餡料，吃的到青菜鮮甜，重點是闆娘自己栽種的，新鮮的水餃超讚👍

實實在在地感受到，大湖在地的純樸氣息

p.s.闆娘知道我要幫他們家的水餃拍照，還特地拿出來，真的是很可愛!!

不囉嗦，直接看內餡，清晰的齒痕，好害羞。 (ﾉ>ω<)ﾉ 

最後要為看官們介紹他們家的"花生滷豬腳飯"👇

店內主食介紹|花生滷豬腳飯

(滷豬腳飯 / 芽と葵 美味旅行攝)

✨滷豬腳飯 💰80元

仍然是看不到下面的白飯，青菜也是一把一把地抓，

『滷豬腳是用落花生+筍乾下去熬煮1-2個小時以上。』

淋上肉汁非常香，嚼勁也不會太軟爛。拍照當天，老闆娘正在滷豬腳，

為了更直觀豬腳飯的美味，小葵就帶著大家往 『灶腳』出發。

(豬腳飯製作/ 芽と葵 美味旅行攝)

 剛滷好的豬腳，小火翻炒過後，不僅色澤，香味都溢出來了~

大顆落花生➕筍乾，很有客家梅干扣肉的口感。嚐起來不會死鹹，超級下飯 ❤️

搭上充足的白飯，一下子就吃光光，有幾次晚到店內，都銷售一空了 ❗

大湖小吃店|店內環境

家庭式的用餐環境，顯得格外溫馨 ✨

假日來訪，會看到弟弟妹妹們端著餐盤，幫忙家裡工作~

闆娘熱情招呼下，像極了到朋友家吃飯的輕鬆。

內用總共有3桌，約15~20人的"用餐空間"。

門口有調味區，口味可以自行調整，

最後附上店家的菜單，給大家參考囉👇

(蚵仔麵線菜單/ 芽と葵 美味旅行攝)

▲店內還有熱炒小吃的品項，目前為"隱藏菜單"唷。

晚上如果想與朋友聚餐喝酒，也是很不錯的選擇~

正常營業到晚上7點，有客人來，闆娘還是會延時收店、熱情招待 ❗

便宜高CP值的店家，怎麼能不推薦給大家?!

從料理感受了闆娘一家的認真，呈現出來的是濃濃人情味，

樸實無華的美味料理，值得您的光顧

大湖蚵仔麵線-大湖美食介紹-芽と葵 美味旅行

👉 大湖蚵仔麵線(FB粉專)

👉更多大湖美食

以上就是小葵分享的大湖蚵仔麵線，希望大家會喜歡。❤️

相關美食資訊一樣會放在底部，提供給大家參考，

有喜歡芽與葵的朋友，還請幫忙按讚+分享 

想更多了解大湖美食與大湖住宿，記得follow我們唷。

大湖在地美食|大湖蚵仔麵線

🍴 地址: 苗栗縣大湖鄉大湖村中山路11號

⏱ 營業時間: 07:00 - 19:00

📞 美味專線:  0901039100