福壽風味油(蔥味香油)|露營懶人食譜|簡單製作戶外料理|風味油推薦

出門露營，總是希望行李能少一些，收拾起來才不會麻煩 ❗

無奈有太多的食材和瓶瓶罐罐要準備...( ´•︵•` )

今天小葵要教大家用一罐風味油(蔥味香油)，簡單料理出3道露營戶外私房菜

最後一道步驟稍微繁瑣，認真的露友們要做筆記唷 ✨

畢竟身為懶人的我，很怕帶那麼多的調味品，時不時又忘東忘西的。

一罐用到底，不僅能省去整理的功夫，還能簡單大方地一展廚藝呢~

為甚麼使用風味油呢?

👉市售風味油講求方便、快速，加上風味多元(❛◡❛✿)

食材經過糖、鹽基本調味後，最後滴上些許風味油作點綴，一道道美味佳餚就出餐囉~

輕鬆做出"懶人料理"，還能省去爆香、快炒的步驟。

『少油煙的做菜過程，搭上簡單的配方』，真的是料理小白必備神器呢👍

新手上菜力求調味品的"成分單純"，作法簡易。

葵葵偏好福壽風味油，尤其是蔥香風味，家常味非常百搭

👉水煮麵撈起來，加一小匙，油蔥乾麵就上桌啦~

p.s.簡易式的戶外瓦斯爐，露營風大時，常常一道菜要做很久❗❗

露營懶人料理|油蔥麵

油蔥麵食譜|材料

1.家常麵*3

2.肉絲300g

3.雞蛋*2

4.洋蔥半顆 (切絲備用)

5.高麗菜1/4顆

6.蔥花少許

7.蔥香風味油(適量)

油蔥麵料理步驟 ⇩ ⇩ ⇩   

1. 倒入風味油

2.洋蔥絲 (小火炒香)

3.放入肉絲炒至8分熟 (一樣小火唷)

4.倒入高麗菜 (期間可加水，高麗菜口感要求爽脆，則不用添加)

5.放入麵條，緩緩攪拌 (提前水煮)

6.呈碗，淋上福壽風味油，出餐啦✨

蛋可以跟洋蔥先炒；我們是煎蛋，而且一定要半熟!!

戳開後，熱騰騰的蛋液裹著麵條，超好吃的午餐完成囉 ❤️

實際品嚐帶點和風味，麵煮好直接淋福壽風味油~

不會有油膩感，適合無油料理做點綴，提升料理風味外，也讓口味更多一點層次呢。

主餐有了，也讓我們看看湯品吧ヽ( ° ▽°)ノ

露營零失敗料理|味增湯

接下來這道"懶人料理"只需要將食材切好即可❗

按順序放入鍋中，最後加入些許風味油，就能享用安心又美味的日式味增湯。

新手上菜也ok，推薦給露營懶人or初學者的"零失敗食譜"👍

味噌湯食譜|材料

1.味增(適量)

2.嫩豆腐*1

3.蔥花少許

4.糖、鹽些許

5.蔥香風味油(適量)

味噌湯料理步驟 ⇩ ⇩ ⇩

1. 嫩豆腐切塊

2.水煮滾後添加味噌 

3.放入"切好蔥花" 

4.撒上糖、鹽調味 (糖:鹽=1:2)

5.最後淋上福壽風味油，出餐啦✨

這一道料理是不是很居家❓❗豆腐有些切碎，見笑了...(〃∀〃)

味噌湯比例，可以參考1:6的比例 (100g味噌+600c.c水)，調味上還是依看官們的口味~

風味油僅僅在出菜前提味一下，健康好喝的湯品就完成囉❤️

p.s.不想多準備糖、鹽調味品的朋友也可以，但就是會少那一點點鮮味...

露營私房料理|油蔥雞

話說第2道懶人料理好像不算戶外私房菜

不要說小編有點混...畢竟也要考量到新手族群嘛。 (⋟﹏⋞)

最後的"露營料理"就比較費工，想學會的露友們要做筆記唷 ✨

油蔥雞食譜|材料

1.水600c.c

2.雞腿肉100g (切塊)

3.洋蔥半顆 (我們用煮油蔥麵剩下的半顆切成絲~)

4.蔥2把 (蔥綠、蔥白須分開，剩餘蔥段切蔥花)

5.薑末(適量)

6.糖、鹽少許

7.蔥香風味油(適量)

油蔥雞料理步驟 ⇩ ⇩ ⇩

1.倒入風味油(2匙)，加"洋蔥絲"小火慢炒

2.下蔥花、薑末繼續慢炒至微金黃色。

這樣我們的"蔥薑醬"就完成囉~ 過程要一直攪拌，不然會燒焦❗❗

3.放入蔥白、蔥綠拌炒一下 (蔥香要出來唷~)

4.倒入600cc水煮滾

5.+2小匙鹽、1匙糖作調味

6.水滾後，轉小火倒入雞腿肉煮熟（實際約10分鐘左右)

7.最後放置冷藏 ⏱ 12小時以上(讓雞肉醃入味)

8.夾出冷藏好的油雞並裝盤

9.最後將蔥花+風味油拌勻，淋上油雞，出餐啦✨

(油蔥雞完成/等待醃製時間)

全程我們僅使用蔥香風味油，由於燃點比較低，所以一定要🔥小火慢炒唷~

油蔥雞的醃料，主要就是"提煉蔥油"的過程很麻煩，風味油直接省去了這繁瑣的步驟 ❤️

將醃料煮好後，接著要等待半天的"醃製時間"...

當然啦~如果想節省醃製的朋友們，就會作出『帶點蔥味的鹽水雞』

蔥花+風味油拌勻，淋醬後其實也是不錯吃啦

只是雞肉沒有了膠質口感，也少了入味的油蔥香，這部分還是見仁見智。(￣▽￣)/

小葵在這邊補上"實際料理照"，希望大家會喜歡這次的私房菜教學❗

風味油推薦|福壽風味油

福壽風味油|少油煙、免爆香

不得不說...風味油真的是"料理好幫手"✨

尤其是蔥香口味，紅蔥頭的"百搭風味"於早餐、晚餐都很合適。ヽ( ° ▽°)ノ

不論是居家烹調、戶外料理，都提供了省爆香、少油煙的烹煮過程呢~

此次選用的福壽風味油，標榜不添加防腐劑、人工添加劑...等食品添加物之外，

更有著『百年製油工藝』的歷史光環❗嗯...果然是經營多年的老牌子

簡單的萃取成分，也是"健康飲食"的好選擇喔:

(居家風味油推薦/ 福壽蔥味香油)

最後上菜的油蔥雞料理，是傳統的台式美味❗❗

『時間不充裕的朋友們，能夠選擇"精簡版料理步驟"，跳過醃製的時間，簡單上桌』

☑️3道戶外私房菜就交給螢幕前的大家囉。

初衷是希望露營過程能夠好吃又好玩❤️

小葵在這邊推薦家常式的蔥香風味油~

福壽風味油目前於各大通路(全聯、家樂福...等)都有陸續販售囉❗

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未來會持續出品相關的私房菜料理教學。

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最後...最後補上美食照，作Ending，See you