沙鹿美食推薦| 越式料理推薦| 隱藏版沙鹿美食| 拾越異國餐館

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騎著車，揹著相機，一起去尋找台灣的『在地好食』囉 ❗❗

今天要來介紹的是位於沙鹿的越式料理 👉 拾越異國餐館

滿滿的越南料理➕道地的手藝工序👍

只為了店長一家心目中的家鄉口味呢~

▲道地的『螃蟹羹米苔目』，內容豐富，而且是中台灣獨賣的越南巷弄美食❗還在等什麼呢❓

因為堅持道地的越南口味，每一道料理工序複雜，店長一家的用心都在其中。

就讓我們瞧瞧有哪些道地越南菜吧👇

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沙鹿美食推薦| 拾越異國餐館

✨不囉嗦，第一道就上主打越南菜『螃蟹羹米苔目』

門口掛著橫幅，當然要來嚐鮮看看啦~

滿滿一碗，有蝦子、蟹管肉、魚丸、豬血，甚至還有豬腳👍

超澎湃的，150塊的CP值，真的是大推🍴

▲重點是裡面還有辣條...

『螃蟹羹米苔目』Banh Canh Cua

因為堅持最道地的古早越南味，所以是拾越異國餐館的「鎮店餐點」啦❗ ❗ 

第二道主打越南料理👇 

拾越異國餐館 | 越式牛肉河粉

誰說只有台南才有好吃的溫體牛肉❓

沙鹿美食在這邊，一碗滿滿油花，吃得出層次➕道地越南口味😮

當天現宰的牛肉就是鮮美~

是小葵很推薦的一道「越式料理」呢❤️

▲每天早上3個半小時熬煮牛大骨，滿滿牛骨湯的油脂✌

貨真價實的用料，重點是...

牛肉入味外，分量超級多❗ 

"越南九層塔"更添香氣，搭上120摳的價格 💰

感覺闆闆佛心來的~~

是小葵認為CP值最高的『推薦越式料理』

拾越異國餐館 | 蟹黃什錦米線

接下來是老闆的第3道「主打料理」啦😊 

蟹黃什錦米線的用料，是拾越異國餐館最豐盛的~

越南火腿、油豆腐、鳥蛋➕豬血

✨其中的蟹肉球，更是花費複雜工序，將蟹絞肉、豬腳肉手工製作的唷❗❗

最...最關鍵的果然還是『空心菜』

將空心菜加入烹煮後，米線的味道口感多了層次，湯頭更鮮甜呢👍

拾越異國餐館 | 越式烤肉涼拌米線

再來是店長推薦的第4道「主打料理」❗

他們家的主打菜太多惹... (燦笑

越南火腿、涼拌小菜，攪拌之後~

當米線吸收底下的『特調魚露』後，呈現出清爽、鮮甜的口感呢❤️

如果是夏日來訪沙鹿的朋友，不訪走進拾越異國餐館，親自享受Q彈帶勁的米線啦。d(`･∀･)b

▲以上就是店長力推的4道拾越異國餐館「主打料理」❗❗

價格親民，就是為了讓訪客們能大口享用最在地的越南料理✌

除此之外，『拾越異國餐館』也有常見的越南小吃，一起來瞧瞧吧👇👇

越式料理推薦 | 越式生菜春捲

接下來讓我們看看其他越式料理的單品吧~

「生菜春捲」是很常見的越南料理。

拾越異國餐館的生菜春捲，內含蝦子、越南火腿➕越南生菜。

最重要的靈魂，當然還是米線啦😮

輕輕沾上『特調魚露』後，鮮度直接上升，非常美味可口喔~

魚露是店家特調的，海線的口味比例最唰嘴👇

越式料理推薦 | 越式炸春捲

除了生菜春捲以外，"越式炸春捲"也是很棒的單品👍

都是常見的『越南小吃』喔。

最特別的當屬檸檬香茅➕越南生菜❗

老闆提及，道地正宗的越南吃法，就是配著生菜、沾上魚露去品嚐🍴

那麼...

不要顧形象，開吃啦~~

越式料理推薦 | 越式法國麵包

對於越南美食的印象，相信不會少了這道"法國麵包"❗❗

樸實的用料，呈現出越南最傳統的風味~

因為堅持道地、正宗的越式口味，所以不採用多采多姿的食材。(❛◡❛✿)

獻上越南的原汁原味，就是拾越異國餐館的理念✌

越式法國麵包，等您來嚐鮮🍴

p.s. 以上3道越式料理店常見的越式小吃，介紹給大家啦。

最後要分享『拾越異國餐館』的隱藏版美食，不要錯過啦👇

沙鹿美食推薦 | 越式海鮮炒飯

平平無奇的炒飯到底有哪裡不同 ❓

重點就在於👉 米飯

海鮮炒飯的米飯，使用越南香米~

拾越異國餐館的炒飯，都要經過一天冷藏後，再裹上蛋液，

再冷藏一天，等蛋液吸收，炒出的飯就會更香、更好吃👍👍

光工序就要2天，是越南當地的炒飯口味，箇中的滋味，就讓朋友們自行去品嚐啦❗

小葵認為，算是沙鹿的"隱藏版美食"呢~

沙鹿美食推薦 | 奶油煎雞翅

第二道是隱藏版料理「奶油煎雞翅」

店長拍胸補表示👉坊間越南小吃店絕對看不到❗❗

獨特奶油➕秘方，讓雞翅咬起來香酥、不軟爛~

另外還透漏，「奶油煎雞翅」的亮色程度，就能判斷是不是用油煎的~

聽說...比台灣鹹酥雞，還要香脆，

小葵直接來一口，就知道店長沒有在唬爛呢👍

是很推薦的沙鹿美食。(≧▽≦)

沙鹿美食推薦 | 蒜頭辣椒炒空心菜

▲最後一道，不是隱藏版美食😢

材料空心菜、蒜頭➕辣椒。

食材越簡單，越能表示主廚的功力❗

香氣四溢，蒜香、魚露炒出來的鮮度很讚~

是很不錯的下酒菜啦。

最後，小葵發現到....

『越式料理』的靈魂，果然就是空心菜呢😂

拾越異國餐館 | 店內環境

看完了餐點，也來認識一下拾越異國餐館的環境吧。d(`･∀･)b

位於沙鹿光大路的街角，停車可選家樂福，3分鐘路程就抵達囉👍

目前暫時歇業中，近期拾越異國餐館要搬家啦，後續會繼續補更的❗

▲調味品區位於餐館中央，採DIY自助，是越南的魚露➕辣椒醬✌

側面擺放餐具櫃、飲料櫃，

附上店內可供選擇的飲品，都是越南常見的飲料👇

▼除此之外，店長很阿莎力地請喝飲料，炎炎夏日，真的是很消渴❗❗

最後聊聊，為甚麼有這次的"沙鹿美食之旅"吧❗❗

從文案開始，接觸到西瓜老師~

身受其理念感動，所以邀約到苗栗大湖進行『在地青年論壇』

演講中，發現到老師不僅經營"西瓜吉他館"，更推出『拾越異國餐館』

✨是一家目標成為"台灣越式料理"的領導品牌👍👍

這也是店內堅持越式傳統口味的原因❗

▲放上主廚白姊的倩影，以及店內的"越南地圖"~

當然啦，除了傳統口味，還有尋常越式小吃店見不到的「隱藏版美食」。

堅持傳統下，也在力求改變，是很棒的"越式料理餐館"呢

菜單放在下方給小夥伴們參考👇👇

最後我想說，不僅是鄉村，都市也漸漸遷入許多新住民❗

家鄉味對於他們，是懷念的味道呢~

身為土生土長的台灣人，擁抱新事物，從飲食中去交流、結合。(≧∇≦)b

『對小葵來說，是無與倫比的美好體驗❤️』

來訪沙鹿的朋友，不妨走進餐館，一品在地的越南風味👍

最後放上帥帥的西瓜老師照🤣

✨在這邊感謝老師給的機會，讓小葵做探訪啦，認識台灣更多的多元化美食🍴

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那麼今天的"沙鹿美食推薦"就到這邊啦~

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拾越異國餐館| 沙鹿美食推薦

📌 地址👉 台中市沙鹿區光大路220號

📞訂位專線👉 04 26651038

⏱營業時間👉 目前歇業，後續補更啦